こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
8月23日から30日までの８日間のフランスの旅
『飯田順子先生と行く とっておきのフランス・シャンブルドットの旅
すみからすみまで本場のスイーツツアー』
も終了となり、ツアーメンバーの皆も無事、日本へと帰ってきました。
今回はおまけの記事。
飯田先生から kashi-kashi.comのwebmaster
津部あんこにいただいた、おみやげスイーツをご紹介します。
30日のツアーメンバーのお出迎えには
『おいしいスイーツPHOTOコンテスト』で、
応募いただいた作品を一覧表示するページ
（こちらも要チェックです！作品応募受付も継続中！）
を、kashi-kashi.com上に公開する作業があったので、
同行できなかった津部あんこでしたが、
こんな薄情なwebmasterにも、やさしい飯田先生は
ちゃーーんとおみやげを用意してくださったのでした。
本当にありがとうございます…
（撮影カメラ：Nikon COOLPIX S500）
LADURÉE
あのラデュレのマカロンですよ!!
映画『マリー・アントワネット』で、キルスティン・ダンスト
（マリー・アントワネット）が食べていた、あれです!!
フレーバーは、フランボワーズとショコラとミントとアーモンドとフリュイ・ルージュ（赤いフルーツ）
色はかなりあざやかです。
ピエール・エルメ氏がこの「ラデュレ」出身ということなので、
「ピエール・エルメ」のマカロンに近い味と食感なのかな…と思いきや
食べてみるとかなり違いました。
ピエール・エルメの方がもっちりしていて個性が強い感じで、
ラデュレのマカロンは食感も味も正統派という感じ。
でも正統派だけで片付けられない、品格を感じる一品でした。
わたしは「ミント」味をいただきましたが、
さわやかな味わいでおいしかったです。
（撮影カメラ：Nikon COOLPIX S500）
こちらは、次回のメールマガジン【かしかしつうしん】で
紹介しようかなぁ…と考え中です。
気になる人は、次回分だけでも購読を（笑）。
実はこのほかにも、飯田先生とツアーメンバーからの、
kashi-kashi.comの会員のみなさんへの
（つまり、このブログを読んでいる、あなたへの）
おみやげも、しっかり預かっているんです。
このおみやげについては、また後日、お送りしたいと思います。
津部あんこでした！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメールも、
現地から届けられるのは、本日が最後。
28日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの28日の行程 ■
朝 朝市（マルシェ）見学
昼 各自自由行動
夜 パリのレストランでさよならディナーパーティ
（パリ泊）
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8月28日（火） ～ vol.9 ～
今日のお買い物で見つけた
スイーツのキャンドル。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
すごくかわいいでしょ？
（撮影カメラ：Nikon D2X）
表紙からかわいいマカロンと
ロールケーキのレシピ本。
見てるだけで楽しい気分に
なっちゃいます！
明日の午前中は各自で自由行動、
午後には、フランスを飛び立ち、
帰路を目指します。
それでは、A demain.（また明日）。
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キャンドルもレシピ本も、かわいい！きれい！
パステルカラーやピンク基調の色合いが、
パリっぽい（？）感じです。
買い物好きには、本当にたまらないです…。
29日の様子は、また次の投稿で。
成田空港でのお出迎えの様子もあわせて
お送りする予定です。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメールも、
現地から届けられるのは、本日が最後。
28日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの28日の行程 ■
朝 朝市（マルシェ）見学
昼 各自自由行動
夜 パリのレストランでさよならディナーパーティ
（パリ泊）
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8月28日（火） ～ vol.6 ～
ランチは、「ジェラール・ミュロ」で買うことに。
キャー☆偶然にミュロさん
とも会えちゃいました！！！
（撮影カメラ：Nikon D2X）
飯田先生はミュロさんと
フランス語で会話中。
うらやましいなぁ～
（続く）
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「ジェラール・ミュロ」は髙島屋を中心に、
日本には7店舗出店しているパティスリーです。
赤地に黒字のおっしゃれーな紙袋でおなじみですね。
偶然でもシェフパティシエご本人とお会いできる（かも
知れない）。それがフランスツアーの醍醐味です。
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメールも、
現地から届けられるのは、本日が最後。
28日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの28日の行程 ■
朝 朝市（マルシェ）見学
昼 各自自由行動
夜 パリのレストランでさよならディナーパーティ
（パリ泊）
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8月28日（火） ～ vol.5 ～
パリでも大人気の「Sadaharu Aoki」。
添乗員のあきかさんが
事前にアポイントを取っていてくれたので、
青木さんとも会うことが出来ました！
（撮影カメラ：Nikon D2X）
超人気パティシエなのに、
すごく気さく！
こんな至近距離で
有名パティシエに会うと
さすがに緊張しちゃいますね^^;
みんな２ショットで写真を撮ったり、
サインをお願いしたのですが、
気軽に応じて下さいました。
それだけでもパリの思い出です。
「Sadaharu Aoki」の
シトロン・プラリネ。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
今日は少し暑かったので、
さわやかな酸味の
スイーツがぴったりです。
（続く）
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…！！！！！！
「pâtisserie Sadaharu AOKI paris」の
青木定治氏とご対面！？
…正直に告白しますと、webmasterのわたしも、
ツアーの中にそんな素晴らしい企画が組み込まれていただなんて、
全く知りませんでした…。
ツアーメンバーのみなさんには、
うれしいサプライズになったようですね！
お留守番組にとっては、ひたすら、うらやましいお話です。
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメールも、
現地から届けられるのは、本日が最後。
現地六日目となる、
28日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの28日の行程 ■
朝 朝市（マルシェ）見学
昼 各自自由行動
夜 パリのレストランでさよならディナーパーティ
（パリ泊）
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8月28日（火） ～ vol.2 ～
朝８時に集合して、朝市へ。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
飯田先生は、
ミラベルやフォアグラなどの
食材をゲット。
ミラベルはその後、
みんなで頂きました^^
（撮影カメラ：Nikon D2X）
熟したプラムに
似て、やわらかい食感。
さわやかな甘みがあるのが特徴です。
フランスでは、ジャムなどに
愛用されています。
（続く）
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「ミラベル」はプラムの一種で、フランスではポピュラーな果物。
日本のプラム（すもも）とはまた違った味わいです。
フランス産のコンフィチュールのフレーバーでは
定番のミラベルですが、日本では、生のミラベルを
食べることはほとんど出来ないようです。
スイーツ好きにはたまらない、貴重な体験ですね！
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地五日目となる、
27日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの27日の行程 ■
午前 メトロにて移動 「ラデュレ」で
『パンペルデュ』の極上贅沢朝食
バケットコンクールNo.1「アルナード・デルモンテル」訪問
午後 自由行動
（パリ泊）
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8月27日（月） ～ vol.3 ～
この「ラデュレ」、
映画『マリーアントワネット』の
素材提供としても有名。
お菓子好きなら
誰でも行きたくなるお店です。
スイーツもこんなにキレイ。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
（撮影カメラ：Nikon D2X）
ピンクのコケ玉？
このケーキも「ラデュレ」の商品。
中を割ってみると･･･
（撮影カメラ：Nikon D2X）
ピンクのメレンゲの中に
バタークリームと木イチゴのジュレが！
色合いがなんともかわいらしいケーキでした。
実はこのケーキ、
店舗前のベンチで食べちゃいました^^;
（続く）
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映画『マリー・アントワネット』で、日本のスイーツ好きにも
一躍有名になった「ラデュレ」。
スイーツはもちろん、ショップもとっても美しく、
いまやスイーツ好きにとって、外すことの出来ないスポットとなっているようです。
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地四日目となる、
26日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの26日の行程 ■
朝食後、ポンタ ヴェン発 車にてレンヌへ移動
午前 レンヌ着 「パティスリー ル・ダニエル」訪問
午後 終了後、TGVにてパリへ移動
パリ（モンパルナス駅）着 車にて市内車窓観光
終了後、ホテルへ
（パリ泊）
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8月26日（日） ～ vol.5 ～
駅や空港にあるキヲスク的な存在の雑貨店で
フリスクやハリボーを発見！
（撮影カメラ：Nikon D2X）
パッケージや種類が
日本のものとはひと味違います。
（続く）
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輸入モノのジャンクスイーツ好きの人ならばご存知
「ハリボー」とはドイツのグミキャンディーのメーカーです。
ほかにもフリスクやらケロッグやら…なんと日本のグリコまで？
しかも「MIKADO」…。「帝（みかど）」？なぜ帝？（笑）
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地四日目となる、
26日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの26日の行程 ■
朝食後、ポンタ ヴェン発 車にてレンヌへ移動
午前 レンヌ着 「パティスリー ル・ダニエル」訪問
午後 終了後、TGVにてパリへ移動
パリ（モンパルナス駅）着 車にて市内車窓観光
終了後、ホテルへ
（パリ泊）
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8月26日（日） ～ vol.4 ～
フランスの人間国宝的な存在、
ＭＯＦであるダニエルさんのお店、
「ル・ダニエル」の工房を見学。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
美味しいケーキもたくさん頂きましたが、
この報告はまた後の機会に・・・。
レンヌ駅からパリへＴＧＶで移動。
三日間お世話になった
運転手エリックさんともここでお別れ。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
飯田先生とあきかさんとビズ。
「みんな僕にはビズしてくれないの？」だって^^;
（続く）
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ご報告が遅れましたが、今回のツアーの様子は
後日レポートにまとめて、kashi-kashi.com上で公開します！
そのレポートでは
「あの店のあれはどうなっていたんだ？」
「その部分をもっとくわしく紹介して欲しい！」
とお思いの方にも大満足いただけるように、ツアーの様子を
もっとしっかりとご紹介していきます。
今回の「ル・ダニエル」の様子も、もちろんたっぷりご説明
いたしますよ～！
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地四日目となる、
26日の様子をご紹介いたします。
■ ツアーの26日の行程 ■
朝食後、ポンタ ヴェン発 車にてレンヌへ移動
午前 レンヌ着 「パティスリー ル・ダニエル」訪問
午後 終了後、TGVにてパリへ移動
パリ（モンパルナス駅）着 車にて市内車窓観光
終了後、ホテルへ
（パリ泊）
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8月26日（日） ～ vol.1 ～
Bonjour！
今日はフランス・パリのホテル「レ ジャルダン デュ マレ」
より、現地の情報をお届けします。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
（撮影カメラ：Nikon D2X）
朝食はマダムの手作りによるクレープ、
ファーブルトン、パウンドケーキなど
お菓子好きにはたまらないメニューがズラリ。
（続く）
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26日のレポートはポンタ ヴェンのシャンブルドット
「カステル ブラッツ」のブレックファストから。
レンヌのホテルでも登場した『ファーブルトン』。
パイ生地のタルトにカスタードのアパレイユを流して
プラムを飾った、焼き菓子タイプのケーキです。
もちろん、フランスの地元で採れたプラムを使うので、おいしさは格別です。
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地三日目となる、
25日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの25日の行程 ■
朝食後、レンヌ発 車にてキプロンへ移動
午前 キプロン着 「アンリ・ルルー」訪問
試食＆お買い物
終了後、車にてカンペールへ移動
昼 移動途中、サービスエリアで各自昼食
午後 焼き物で美しい街 カンペール着
カンペール焼 工房見学
終了後、車にてポンタ ヴェンへ移動
夕刻 ポンタ ヴェン着 シャンブルドット「カステル ブラッツ」へ
シャンブルドットのマダム・エレーヌによる家庭料理で夕食
（ポンタ ヴェン（シャンブルドット）泊）
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8月25日（土） ～ vol.3 ～
そして、近くにあるブーランジェリー「メゾン・リキデル」で
飯田先生がみんなのために、ガレットを購入してくれました。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
パチパチ♪
後で食べるのが楽しみです！
（続く）
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「メゾン・リキデル」のガレットは、知る人ぞ知る逸品。
確かにこれはおいしそ～！！！
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地三日目となる、
25日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの25日の行程 ■
朝食後、レンヌ発 車にてキプロンへ移動
午前 キプロン着 「アンリ・ルルー」訪問
試食＆お買い物
終了後、車にてカンペールへ移動
昼 移動途中、サービスエリアで各自昼食
午後 焼き物で美しい街 カンペール着
カンペール焼 工房見学
終了後、車にてポンタ ヴェンへ移動
夕刻 ポンタ ヴェン着 シャンブルドット「カステル ブラッツ」へ
シャンブルドットのマダム・エレーヌによる家庭料理で夕食
（ポンタ ヴェン（シャンブルドット）泊）
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8月25日（土） ～ vol.2 ～
そして8時に集合して、キプロンへ。
日本でも人気のキャラメリエ、アンリ・ルルーさんの店に到着しました。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
工房を見学し、ルルーさんと握手も出来て大感激。
まだ日本未発売のそばキャラメルもゲット出来ました！
（続く）
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日本での“キャラメルブーム”の火付け役と言って過言でないのが
キャラメリエ（キャラメル職人のことです）のアンリ・ルルー氏。
日本のスイーツブームの最先端を行く 伊勢丹新宿本店 でも
ひときわ注目度の高いブランドですから、
スイーツにこだわる方ならよくご存知でしょう。
ルルー氏本人と会って握手して、しかも日本未発売のキャラメルも
ゲットできて…。うーん、スイーツ好き冥利に尽きますね～。
そばキャラメル、果たして、どんなお味なんでしょう？
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地二日目となる、
24日最後のメールをご紹介いたします。
■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼 三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン＝ミッシェル見学
夕刻 モン・サン＝ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
ホテル着
（レンヌ泊）
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8月24日（金） ～ vol.7 ～
戻ってからホテルの売店で見つけたのは、
イチゴ味のボルビック。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
日本では、レモン味がすでに発売されているけれど、
欧米ではフレーバーウォーターがすでに常識のよう。
ミネラルウォーターを使った紅茶も発売されていました。>
明日は、キプロン「ショコラティエ アンリルルー」、
ポンタ ヴェンのシャンブルドット「カステル ブラッツ」を
目指します。
それでは、A demain.（また明日）
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紅茶好きの津部あんこの要らないウンチクを傾けさせていただくと、
フランス人はフレーバー好き。紅茶もフレーバーティの人気が高いです。
（一方で紅茶の本場イギリスでは、フレーバーを効かせない紅茶の方が人気で、
フランス人とイギリス人の嗜好の比較に、よく持ち出される話だとか）
ですが、ミネラルウォーターでもフレーバーものが人気とは…。
やっぱり日本とは嗜好がちょっと違うのかも知れませんね。
さて、25日はツアーのメインとも言うべき
ショコラティエ「アンリ・ルルー」と、“シャンブルドット”！
メールを受け取るのも楽しみです。
25日の様子は、また次の投稿で。
お楽しみに！
こんにちは！
【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。
ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。
本日は、現地二日目となる、
24日の様子の続きを、ご紹介いたします。
■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼 三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン＝ミッシェル見学
夕刻 モン・サン＝ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
ホテル着
（レンヌ泊）
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8月24日（金） ～ vol.3 ～
その後、
「メゾン・ド・ブリクール」のオーナシェフである
オリヴィエ・オランジェ氏と、
パティシエのヤニック・ゴティエ氏が
共同経営している「グラン ドゥ ヴァーヌ」へ。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
ここでは、スイーツやパンが購入できるほか、
ヤニック氏が腕を振るっている姿が、
オープンキッチンでのぞけるという
アットホームな食材店です。
（撮影カメラ：Nikon D2X）
オリヴィエ氏は、「スパイスの魔術師」とも呼ばれているため、
「メゾン・ド・ブリクール」併設のショップでは、
彼が選んだスパイスも購入できます。
一部は試食もできるんですよ！
（続く）
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どちらがヤニック氏なんでしょうね？
そこが、結構重要ポイントですって！（笑）
（右のカメラ目線の方でしょうか？）
日本でもスイーツ＋スパイスの組み合わせはトレンドですが、
本場フランスですと、かなり本格的な雰囲気ですね。
この続きはまた次の投稿で。
お楽しみに！
