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2007年8月26日

2007/08/26

24日 ボルビック

こんにちは!

【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。



ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。

本日は、現地二日目となる、

24日最後のメールをご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.7 ~



戻ってからホテルの売店で見つけたのは、

イチゴ味のボルビック。



ボルビックだけれど…!?
(撮影カメラ:Nikon D2X)


日本では、レモン味がすでに発売されているけれど、

欧米ではフレーバーウォーターがすでに常識のよう。

ミネラルウォーターを使った紅茶も発売されていました。>





明日は、キプロン「ショコラティエ アンリルルー」、

ポンタ ヴェンのシャンブルドット「カステル ブラッツ」を

目指します。



それでは、A demain.(また明日)






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紅茶好きの津部あんこの要らないウンチクを傾けさせていただくと、

フランス人はフレーバー好き。紅茶もフレーバーティの人気が高いです。

(一方で紅茶の本場イギリスでは、フレーバーを効かせない紅茶の方が人気で、

フランス人とイギリス人の嗜好の比較に、よく持ち出される話だとか)


ですが、ミネラルウォーターでもフレーバーものが人気とは…。

やっぱり日本とは嗜好がちょっと違うのかも知れませんね。




さて、25日はツアーのメインとも言うべき

ショコラティエ「アンリ・ルルー」と、“シャンブルドット”!

メールを受け取るのも楽しみです。




25日の様子は、また次の投稿で。



お楽しみに!




24日 レンヌでのお散歩とガレット

こんにちは!

【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。



ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。

本日は、現地二日目となる、

24日の様子の続きを、ご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.6 ~



レンヌのホテルに戻ってからは自由行動。

希望者は飯田先生と添乗員のあきかさんのアシストで、

レンヌの旧市街地への散歩とガレットを楽しみました。



HELLO KETTY。エロキチ。
(撮影カメラ:Nikon D2X)


散歩の途中で見つけたキティちゃん。

フランスでは、Hello Kettyを“エロキチ”と発音するんだそう。

エロキチマニアって・・・^^;

キティちゃんはフランスでもかなりの人気らしいです。





そば粉のガレット。このカリカリ感が…!
(撮影カメラ:Nikon D2X)


三ツ星のランチでお腹いっぱい・・・のはずが、

旅行に行くとなんで食べれちゃうんだろう^^;






(続く)

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こ、この芸術的なカリカリ感…!

サンドした中身が見えるような薄さが素晴らしい。

日本だと、わりとべちゃっと厚みのある(脂っこい)ものも多いですよね。


同じ言葉ばかり繰り返して申し訳ありませんが、

やっぱり本場は、全然違います!



この続きはまた次の投稿で。



お楽しみに!




24日 モンサンミッシェルへ

こんにちは!

【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。



ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。

本日は、現地二日目となる、

24日の様子の続きを、ご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.5 ~



モン・サン=ミッシェル。fantastique!
(撮影カメラ:Nikon D2X)


食後の腹ごなしに(?)、

バスで約90分のモンサンミッシェル観光へ。

今も修道院として機能している建物の内部はまさに要塞。

以前、観光のために作られた2車線道路は景観を損なうため、

昨年より取り壊し工事がスタートしました。

多少不便にはなりますが、

満潮時には海に囲まれてしまうモンサンミッシェルの方が

風情はありそう。






(続く)

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最近テレビや雑誌でも取り上げられる機会が多いモン・サン=ミッシェル。

でも、こういう建物を目の前にじかに見る経験は、

テレビや雑誌で見るのとは格別に違うのでしょうねぇ…。

これこそが旅行の醍醐味なのだと思います。



この続きはまた次の投稿で。



お楽しみに!




24日 「メゾン・ド・ブリクール」でのランチ

こんにちは!

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ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。

本日は、現地二日目となる、

24日の様子の続きを、ご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.4 ~



さてさて、いよいよお待ちかねの三ツ星ランチ。

スパイスを絶妙に使い、素材の味を生かした料理は、

さっぱりしていて、日本人好み。

三ツ星レストランのランチメニュー
(撮影カメラ:Nikon D2X)


実は、食事の前にオリヴィエ氏が挨拶に来てくれて、

今度、出版される彼の新しい本の撮影のために訪れていた

写真家に集合写真を撮ってもらっちゃいました!

もしかしたら、その写真が本に載るかも!?






(続く)

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フランスの三ツ星レストランのオーナーシェフの本に載る(かも)!?

なんてうらやましい…。


でもこの写真の白身魚(鯛かな?)もおいしそ~!

港町だけあって、魚介中心のメニューは、確かに日本人好みかも。



この時のランチの様子は、また後日に、じっくりと紹介しますよ~!



この続きはまた次の投稿で。



お楽しみに!




24日 グラン ドゥ ヴァーヌ

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本日は、現地二日目となる、

24日の様子の続きを、ご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.3 ~



その後、

「メゾン・ド・ブリクール」のオーナシェフである

オリヴィエ・オランジェ氏と、

パティシエのヤニック・ゴティエ氏が

共同経営している「グラン ドゥ ヴァーヌ」へ。



ヤニック氏の生姿
(撮影カメラ:Nikon D2X)


ここでは、スイーツやパンが購入できるほか、

ヤニック氏が腕を振るっている姿が、

オープンキッチンでのぞけるという

アットホームな食材店です。





スパイス
(撮影カメラ:Nikon D2X)


オリヴィエ氏は、「スパイスの魔術師」とも呼ばれているため、

「メゾン・ド・ブリクール」併設のショップでは、

彼が選んだスパイスも購入できます。

一部は試食もできるんですよ!






(続く)

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どちらがヤニック氏なんでしょうね?

そこが、結構重要ポイントですって!(笑)

(右のカメラ目線の方でしょうか?)



日本でもスイーツ+スパイスの組み合わせはトレンドですが、

本場フランスですと、かなり本格的な雰囲気ですね。



この続きはまた次の投稿で。



お楽しみに!




24日 カンカルへ

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ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。

本日は、現地二日目となる、

24日の様子の続きを、ご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.2 ~



8時30分には、

今日の1大イベント

「メゾン・ド・ブリクール」のランチを目指して、

カンカルへと移動。



裕次郎!
(撮影カメラ:Nikon D2X)


意外に道が空いていたおかげで、

少しカンカルの町を歩いてみることに。

ちょうど干潮で岸に上がっていた船をバックに、

みんなで裕次郎気分!?






(続く)

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この時期のフランスは“やや”オフシーズンに当たるので、

道が空いていたのかも知れませんね。

せっかく来たカンカルの街も、観光出来たようで良かったです!

裕次郎(!?)ポーズが、『海の男』っぽいです。



この続きはまた次の投稿で。



お楽しみに!




24日 レンヌでの朝食

こんにちは!

【 kashi-kashi.com 】のwebmasterの津部あんこです。



ツアーメンバーから、ツアーの様子のレポートが届くメール。

本日は、現地二日目となる、

24日の様子をご紹介いたします。



■ ツアーの24日の行程 ■
8:00 レンヌ発 車にてカンカルへ移動
午前 カンカル着 パティスリー「グラン ドゥ ヴァニーユ」訪問
昼  三ツ星レストラン「レ・メゾン・ドゥ・ブリクール」にて昼食
午後 モン・サン=ミッシェル見学
夕刻 モン・サン=ミッシェル発 車にてレンヌへ移動
   ホテル着
(レンヌ泊)

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8月24日(金) ~ vol.1 ~



Bonjour!


今日もフランス・レンヌのホテル

「メルキュール レンヌ コロンビエール」

より現地の情報をお届けします。



ゴージャスなフルーツ盛り
(撮影カメラ:Nikon D2X)


今朝は7時30分にホテル内のレストランに集合。

JTBさんのご好意で

贅沢にも個室で朝食を取ることができました!


朝食の内容は、パンやシリアル、チーズなどのほか、

ブルターニュの名物スイーツである

ファーブルトンやガレットなど盛りだくさん。

日本では、あまりなじみのない食材としては、

生のヘーゼルナッツもありました。




人気のボンヌママン

人気のボンヌママン
(撮影カメラ:Nikon D2X)


さらに香辛料の入ったスナック「パンデピス」や

人気のジャムブランド「ボンヌママン」のミニボトル、

ヨーロッパではメジャーなチョコレートクリーム

「ナテラ」のミニサイズも用意されていました。

ちょっとしたお土産にはこれでもOKかな(笑)?






(続く)

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ホテルの個室での朝食…。憧れだけど、なかなか体験できない

贅沢ですよね。

(少なくともわたしは、常に、ビュッフェ形式だけです…)




それにしても、このフルーツ盛り合わせのおいしそうなこと…!


以前に飯田先生にうかがったお話では、現地フランスでは、

パティシエたちの腕はもとより、素材の鮮度や味が、すばらしいのだそうです。

特にフルーツの味わいは、日本のものとは断然違うのだとか。

フランス直輸入の、コンフィチュールのおいしさの理由が分かる気がしますね!



この続きはまた次の投稿で。



お楽しみに!




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